ありがとうね。空太。

チキンのバルサミコ酢ソティー



今日は、ブログにコメントを頂いていた方へのお返事、子の学校へのお迎え・・・
空太の世話、チョっトだけお仕事で、手の込んだのが作れなくって
料理と呼ぶと、後からスリッパが飛んできそう。

材料
鶏肉モモ 　　：一人一枚
プチトマト　　：好きなだけ・・・うちは、一人5個
にんにく　　　：一人半片
バルサミコ酢：適当

☆鶏肉に塩をして余分な水分を出させる。キッチンペーパでふき取る・・・inoinoシェフと同じ
☆フライパンにオリーブオイルをいれ火をつける。オリーブオイルをあまり熱しないで、せっかくの果汁を熱するともったいない
☆にんにくを入れ香りが出てきたら、鶏肉を皮を下にして入れこんがり炒める。途中箸で、動かさない



☆皮がコンガリ焼けたらひっくり返して焼く　このときトマトも入れる
☆その間にレンジで、インゲンなどをチンする。塩、コショウをする。バッターソティーしてもいいです
☆バルサミコ酢をフライパンに入れ少し煮込む
☆一口大に切り分けて、お皿に盛り出来上がり

※トマト皮を取る必要は、ないと思いますが、嫌いな方は、取ってください。
　時間がある方は、付け合せいろいろ考えてつけて・・・
　煮込んだ、バルサミコ酢をお肉の上にかけて召し上がってね。捨てるのは、もったいない。